Красное вино

Словосочетание "элегантный возраст" можно отнести к красным винам. И на самом деле - чем дольше неоткрытое красное вино хранится правильно, то лучше его вкусовые качества.

Красное вино делают используя красный или черный виноград. Цвет вина определяется, исходя из того, как долго кожура винограда оставалась в контакте с соком в процессе брожения. Вообще, красное вино является более дорогостоящим, по сравнению с белым вином.

Существует около 40-50 разных сортов красного вина из разных стран мира. Красные вина могут быть темные или светлые.

В мире потребляется больше красного вина, чем белого. В результате исследований, в начале 90-х годов двадцатого века, известного французского кардиолога доктора Сержа Рено, доказано, что красное вино положительно влияет на сердечную систему человека. Красное вино разгоняет жир, выводит холестерин, и все это уменьшает риск коронарной болезни сердца.

Красные вина часто используют при приготовлении пищи. Обычно вина, которые используют в процессе приготовления пищи, называются "столовые вина", и их качество меньше чем марочных вин.