Как выбрать фритюрницу?

Казалось бы - для чего нужна фритюрница? Только для жарки в ней картофеля фри. Но это не совсем так. В кипящем масле готовится не только картошка. Во фритюрнице очень удобно и быстро готовить мясо, рыбу, овощи и даже пирожки. Для этих целей фритюрница просто незаменима - она удобнее и компактнее кухонной плиты.

Для большой семьи потребуется фритюрница с довольно емкой чашей. Однако, тут нужно не перестараться - чем больше чаша, тем больше расход масла. Про экономию тоже не стоит забывать.

Миниатюрные модели фритюрниц рассчитаны на 1литр масла и 750 грамм свежего картофеля. Если вы выберете фритюрницу с вращающейся корзиной, то это даст вам возможность сэкономить почти 50% масла.

Первый вопрос, который возникает у всех, кто собирается приобрести фритюрницу, это - как ее мыть? Вообще, фритюрница - вещь тяжелая, более того. В tyt встроена электроника. Поэтому, поинтересуйтесь при покупке, чтобы фритюрница была разборной, у нее снималась чаша, крышка и фильтр. Тогда эти составные части можно будет отправлять в посудомоечную машину.

Очень важно, чтобы фритюрница сопровождалась специальными фильтрами. Фильтры отвечают за масляные испарения и запах. Причем, фильтры могут быть как съемными, так и стационарными и двух видов - масляные фильтры, и фильтры против запаха. Постоянный фильтр - это удобно. Его легко мыть и нет необходимости менять. Съемные фильтры или картриджи сдерживают запах внутри во время жарки во фритюрнице. Кроме того, фильтры способны очистить масла от запаха для жарки в нем разных продуктов. Картриджи довольно долговечные и недорогие при необходимости их заменить.

Немаловажным параметром для любой фритюрницы является мощность. Чем мощнее фритюрница, тем быстрее в ней нагреется масло и приготовится блюдо.

Температура во фритюрнице может быть установлена двумя способами - п лавной регулировкой или заранее выставленной. Одно удобно, а второе - дешевле. Встроенный термостат, который можно регулировать, даст возможность выбрать нужный и подходящий режим для готовки продуктов, а также нужную степень прожариванию всех или отдельных компонентов.